为进一步筑牢校园食品安全防线，规范食堂日常运营管理，保障全体师生饮食健康与就餐环境安全，2026年5月25日上午，学校后勤处饮食中心统筹部署，由肖大鹏和刘云峰分别带队，对东、西两个校区所有食堂及经营档口开展全方位、无死角食品安全与环境卫生专项检查。

本次检查实行分校区同步推进的工作模式，明确分工、责任到人。其中，肖大鹏带领东校区食堂食品安全员谢亚平、任旭意、廖湘玲、谭直衡组成西校区检查小组，专项负责西校区所有食堂及档口的检查工作；刘云峰带领食西校区品安全员胡帆、何振言、易藩组成东校区检查组，全面排查东校区各食堂、经营档口的运营情况。

检查过程中，检查人员秉持严谨细致、从严从实的原则，围绕校园食堂运营全流程开展逐项核查。检查组重点查看食堂前厅就餐区域，仔细检查地面、餐桌、门窗卫生清洁情况，排查就餐环境通风、消杀落实情况，核查公共区域卫生死角清理、餐具摆放规整等细节问题。同时，深入后厨操作间、食材储存区、清洗消毒区等核心区域，严格检查食材新鲜度、食品分类存放、生熟分开操作、厨具消杀流程、后厨环境卫生、工作人员规范操作、台账记录等关键内容，全面排查食品安全、环境卫生、操作规范等各类潜在隐患。

针对本次检查中发现的环境卫生不规范、细节操作不到位等各类问题，检查小组现场逐一记录、现场反馈，第一时间向各食堂、档口负责人明确问题整改标准和整改要求，严格落实立行立改原则，督促经营主体即刻对照问题清单整改完善，杜绝隐患留存。同时，叮嘱各食堂、档口负责人要时刻紧绷食品安全弦，常态化做好环境卫生清扫、食材管控、规范操作等各项工作，严格遵守校园食品安全管理规章制度，切实守护师生“舌尖上的安全”。

此次全覆盖专项检查，有效排查了校区食堂运营中的安全卫生隐患，进一步规范了两个校区食堂及档口的经营管理工作。下一步，后勤处饮食中心将持续常态化开展食堂食品安全巡检工作，加大日常抽查、复查力度，紧盯问题整改落实，不断细化校园餐饮服务管理，优化就餐环境、提升餐饮服务质量，为全校师生营造安全、卫生、舒适、放心的校园就餐环境。