后勤处饮食服务中心召开2026年4月食品安全月调度会,扎实推进校园食品安全专项查改工作

文字:肖大鹏   图片:刘燕群   一审:肖大鹏   二审:张先学   三审:董俊   加入时间:[2026-04-29]   阅读次数:[]



2026年4月28日,后勤处饮食服务中心在后勤处会议室召开2026年4月份食品安全月调度会。会议由分管饮食工作的副处长谢荣华主持,食品安全总监、后勤处处长董俊出席会议并作总结讲话,各食堂食品安全员、委托经营单位负责人、自营食堂劳务公司负责人和饮食服务中心全体成员参会。



会议强调,校园食品安全是办学底线工作和重点民生工程,全体人员要提高政治站位,压紧压实食品安全主体责任,严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。要求饮食中心严格对标上级文件要求,抓紧制定本校专项查改方案,确保对标对表、时间前置、整改到位。

会议明确,要聚焦食堂层层转包分包、食材采购储存、后厨规范操作、食堂环境卫生、菜品质量及价格管控等重点领域开展排查整治,实行问题清单化、销号式管理。坚守食堂公益属性,优化菜品结构、提升饭菜品质,有效提高师生就餐入口率。



会上,各食品安全员结合日常巡查监管实际,认真查摆食堂管理存在的短板不足,并从规范操作流程、整治环境卫生、优化菜品供给、强化人员培训等方面提出务实改进建议。

下一步,学校将以此次调度会为契机,坚持问题导向,从严开展隐患排查,做到立行立改、常态长效,坚决守牢校园食品安全防线,全力保障师生“舌尖上的安全”。

 

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