后勤处召开十月份食品安全调度会

文字:刘伦华   图片:刘燕群   编辑:衡阳师范学院后勤处   责编:张先学   审核:刘伦华   时间:2025-10-24  浏览次数: 



20251024日下午,受食品安全总监、后勤处处长常生良委托,分管饮食工作的副处长刘伦华组织召开十月份食品安全调度会,各食堂食品安全专员、各委托经营单位负责人、自营食堂劳务公司负责人和饮食服务中心全体员工参加会议。



会上,饮食服务中心主任肖大鹏通报了十月份日常检查中发现的问题,并提出了员工健康管理、食品加工制作、餐饮具消毒、食品留样、环境卫生等十三个方面的注意事项,消除食品安全风险因素。

刘伦华强调:要加强员工教育培训,对师生有良好的服务态度;要善于听取师生意见,改进饮食服务工作;要不定期排查食品安全风险点,实现食品安全全链条管理、全流程追踪、全方位监控;要应对季节变换创新菜品,优化营养配比,确保餐食温暖可口;要做好秋冬季防火安全隐患排查,确保生产安全。

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